福地风味丨靖州雕花蜜饯：刀尖浪漫 艺传千年 时讯
2025-09-15 15:10:57来源：新华社
(资料图片仅供参考)
靖州雕花蜜饯是湖南靖州的特色美食，2021年其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。它以青柚为主料，经刮皮、切片、雕刻、漂洗等多道工序制成。其造型精美，有龙凤、花鸟等图案，既是美如玉琢的工艺品，又是脆甜可口的食品，还具有润肺生津的药用价值，是美食文化与民族文化完美结合的民间艺术珍品。
统筹：袁汝婷 刘扬
制作：戴斌 程济安 陈俊名 李乐君 舒昭兵
编辑：左栀子
新华社湖南分社
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