韩国人造肉需求激增：近一半韩国年轻人买过吃过
2022-12-26 21:55:19来源：游民星空
(资料图片)
在韩国，用人造肉来代替真实肉类的需求快速增长。根据最新预测，今年，韩国的人造肉市场规模或将同比增长近三成。
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近年来，禽流感和非洲猪瘟疫情在韩国反复暴发，影响到禽肉供给，韩国社会认为，人造肉有助于提高粮食安全。韩国农林畜产食品部最新数据显示，随着肉类消费增长，韩国畜牧业的温室气体排放量从2017年的910万吨增加到2020年的近千万吨，同期家畜粪便排放量也增加近350万吨。
出于环保考虑，人们对人造肉的喜爱度上升，尤其对新鲜事物感兴趣的年轻人，近半数购买和食用过人造肉。
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